Organizando a geladeira para encarar o verão
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Organizar a geladeira tem reflexos importantes tanto para a saúde e a higiene, quanto para a economia, evitando que os alimentos estraguem ou percam qualidade antes do tempo.
E no verão esta importância redobra. Não apenas a temperatura ambiente aumenta, como ainda existe grande possibilidade de a demanda pela geladeira aumentar bastante, especialmente no caso de quem consegue fazer uma pausa para curtir o perÃodo – graças à s bebidas geladas, restos das refeições especiais de férias, sorvetes, ingredientes do churrasco do fim de semana, aumento do consumo de frutas e sucos, etc.
Eis a razão deste oportuno vÃdeo de 2 minutos disponibilizado pelo G1, em que uma nutricionista responde a algumas questões interessantes, e fonte de uma série de erros na manutenção dos produtos em geladeira:
Entre os temas que ela aborda, estão:
- A correta conservação de frutas e verduras
- O local correto para armazenar ovos
- Onde guardar mostarda, ketchup e conservas
- Como tratar os enlatados abertos
- O que fazer com os pratos quentes que irão à geladeira
Para fechar, ela ainda aborda a questão de como limpar o interior da geladeira.
Vale a pena assistir Р̩ uma dica de economia dom̩stica que tamb̩m pode se revestir ṇo apenas em sa̼de, mas tamb̩m em refei̵̤es mais saborosas ;-)
Leia também:
- Como fazer gelo mais transparente para sua festa – e gelar a cerveja em 2 minutos
- Higiene na cozinha: jogo dos 7 erros
- Qual a sua melhor alternativa ao disque-pizza?
Herbert comentou:
em January 7 2009 @
Prezado Augusto,
Visito o “Efetividade” para cumprimentá-lo pelo blog e para lhe comunicar que aproveitei um dos seus posts para reproduzi-lo na Oficina de Gerência.
Por uma questão de ética procuro avisar a todos os autores quando publico artigos de suas lavras em meu blog.
Não pedi licença prévia (peço desculpas por isso) por falta de oportunidade. Vi o artigo e não quis perder o “embalo”. Como blogueiro você sabe o que é isso… Entretanto procuro cercar o texto de todos os créditos de identificação de sua origem.
Convido-o a visitar o Oficina de Gerência e verificar se o post está correto sobre este ponto de vista.
Ah! É um prazer passar a ser um “seguidor” do Efetividade.
Comentário removido
Gleicou comentou:
em January 9 2009 @
Nossa, aqui em casa a gente arruma comendo tudo xD
Rafael comentou:
em January 11 2009 @
Os próprios fabricantes de geladeiras dizem para não colocar comida quente (ou morna) na geladeira porque danifica. Agora vem uma nutricionistazinha dizendo que pode colocar tudo que é alimento e em qualquer temperatura…
Em quem acreditar? Eu acredito no manual do fabricante que veio com a geladeira.
augusto comentou:
em January 11 2009 @
Imagino eu que o foco de uma profissional da área de nutrição seja a conservação do alimento. Ao mesmo tempo, o foco do fabricante do equipamento possivelmente é a durabilidade, ou o desempenho, do equipamento. Se perguntássemos a alguém do setor elétrico, possivelmente ficarÃamos sabendo o que é melhor para a conservação da energia. Não necessariamente algum deles estará errado, ainda que haja 3 respostas diferentes – mas é necessário escolher qual o foco desejado.
Clarissa comentou:
em January 26 2009 @
O grande objetivo de uma geladeira é diminuir a proliferação de bactérias nos alimentos e do congelador, parar completamente essa proliferação. No verão, como você escreveu no post, a demanda na geladeira aumenta. O ideal então é deixar a temperatura entre 1,7°C a 3,3°C. Em uma temperatura maior, os alimentos podem estragar muito rápido e em uma temperatura menor pode haver o congelamento indesejado dos alimentos.
Abraços